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泰汁鲜虾蛋炒饭
泰汁鲜虾蛋炒饭
发表于
2025-07-06 07:21:29
来源:
左邻右舍网
分享泰汁鲜虾蛋炒饭的泰汁做法 分类标签
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精品主食分类
香味 菜品口味
炒主要工艺
10-30分钟所需时间
简单制作难度
食材明细
米饭1大碗
鲜虾150克
鸡蛋2个
荷兰豆1把
葱2根
蒜2瓣
青柠檬(或柠檬)1个
泰式甜辣酱3汤匙
老抽半匙
鱼露(可选 )半匙
料酒适量
胡椒粉适量
盐适量
芝麻油适量
泰汁鲜虾蛋炒饭的做法详细步骤第1步
准备好材料。
鲜虾去壳挑去虾肠虾线洗净,鲜虾加适量盐、蛋炒
料酒和胡椒粉拌匀腌一会儿;第2步
鸡蛋打散,泰汁入煎锅摊成蛋皮后晾凉;
荷兰豆摘洗好煎小片些; 葱、鲜虾蒜切末;第3步
晾凉的蛋炒蛋皮切成丝;
先备好料汁: 甜辣酱; 柠檬挤汁,加鱼露、泰汁老抽调匀;第4步
炒锅中加芝麻油烧热,鲜虾虾仁吸干水分入锅中炒至变色后盛出;
再加少许油,蛋炒炒香葱蒜末,泰汁倒入甜辣酱、鲜虾
柠檬老抽汁炒匀;第5步
加入虾仁、蛋炒米饭,泰汁炒至米饭散开;
加入荷兰豆炒至断生;第6步
加入蛋丝炒匀即可。鲜虾
泰汁鲜虾蛋炒饭的蛋炒做法小贴士1、不喜欢鱼露的味道可不加;
2、用隔夜的米饭较好,特别是干爽的米饭。泰汁鲜虾蛋炒饭的营养分析
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