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干锅兔肉
干锅兔肉
发表于
2025-07-06 13:07:09
来源:
左邻右舍网
分享干锅兔肉的干锅兔肉做法 分类标签
家常菜谱分类
香味 菜品口味
1小时以上所需时间
简单制作难度
食材明细
兔肉半只
青椒一个
红椒一个
花生米一小碗
芹菜一棵
青蒜一棵
生抽五汤匙
食盐一小勺
冰糖四小粒
耗油一汤匙
番茄酱一汤匙
香醋一小勺
八角一颗
花椒一小把
姜片六片
大蒜十粒
米酒两汤匙
啤酒一罐
干辣椒十粒
食用油适量
干锅兔肉的做法详细步骤第1步
兔肉去骨,切成小块备用。干锅兔肉骨头可以和黄豆一起煲汤。干锅兔肉
生姜、干锅兔肉蒜瓣切片,干锅兔肉青蒜的干锅兔肉蒜白、蒜叶分别切成段,干锅兔肉青椒、干锅兔肉红椒切成菱形状,干锅兔肉
芹菜切段备用。干锅兔肉第2步
花生米微波炉中高火叮六分钟,干锅兔肉提前准备,干锅兔肉放凉后才会酥脆。干锅兔肉也可以用油炸。干锅兔肉
热锅下油,干锅兔肉下一把花椒,小火炒香后捞出花椒。第3步
下兔肉,大火不断翻炒,到肉色变白,烹入两汤匙米酒,继续翻炒。
加入姜片、蒜片、干辣椒、八角、青蒜白继续翻炒,把水汽炒干。第4步
倒入生抽、耗油、番茄酱,加入食盐、冰糖,翻炒均匀。
倒入啤酒和适量水(确保液体没过兔肉),大火滚开后,转中小火,盖上锅盖,焖煮。第5步
一直焖煮到水快干时(我花了差不多五十分钟,保证入味),加入一小勺香醋。
再放入青红椒、芹菜段,翻炒半分钟,再倒入青蒜叶和花生米,翻炒几下后即可出锅。干锅兔肉的营养分析
花生 1. 花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤;2. 花生中的维生素K有止血作用;花生红衣的止血作用...
一般人均可食用1. 适宜营养不良,食欲不振,咳嗽之人食用;适宜...详细介绍
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